Concetta Petruzzi gestisce insieme al marito la storica azienda della famiglia Baldassarre.

Il complesso rurale comprende antichi casolari e ricoveri per gli attrezzi in edilizia tradizionale, circondati dall’uliveto e dal vigneto aziendali, per un’estensione complessiva di circa 27 ettari. Prodotto di punta è l’olio evo, nelle cultivar Itrana, Leccino, Dritta e Moraiolo. L’azienda è dotata di laboratorio interno per lo stoccaggio e il confezionamento dell’olio, per la cui produzione si serve di frantoio esterno. Qui è pure il punto vendita aziendale, mentre in un’altra struttura è presente la cantina.