L’azienda tra Moscufo e Pianella è a conduzione familiare, gestita dal titolare Sandro insieme alla moglie e ai due figli.

Dal 2003 con la costruzione del frantoio continuo a tre fasi, Sandro Di Giacomo si specializza nella produzione di olio evo lavorando sia olive conto proprio che conto terzi. Adiacente al frantoio è la struttura aziendale, dove si trovano il locale per lo stoccaggio e il confezionamento dell’olio e un piccolo laboratorio per la produzione delle conserve vegetali, principalmente passata di pomodoro, sott’oli e confetture, tutti lavorati da fresco coltivato nei terreni aziendali.