La piccola azienda a conduzione familiare è da diverse generazioni specializzata nell’allevamento di vacche da latte.

Dal 2007, con la realizzazione del caseificio, la famiglia Di Renzo decide di valorizzare il proprio prodotto realizzando direttamente latticini freschi e stagionati lavorati quotidianamente a latte crudo. Nel punto vendita aziendale a Carpineto della Nora è possibile acquistare mozzarelle, caciocavallo, primo sale, giuncate, ricotte, formaggio stagionato.