Dalla volontà di un gruppo di olivicoltori locali decisi a valorizzare l’olio evo della zona, nel 1965 nasce la Cooperativa CAPO.

Oggi comprende circa 9000 soci tra cooperatori e sostenitori, che contribuiscono alla produzione annua incentrata principalmente sull’extravergine DOP Aprutino Pescarese, prodotto di punta della cooperativa che realizza anche condimenti aromatizzati e paté a base di olio evo. La trasformazione delle olive avviene all’interno dello stabilimento aziendale, dove è presente un frantoio a ciclo continuo a tre fasi, oltre un locale di stoccaggio per l’olio,  la sala di confezionamento e un laboratorio di analisi per il controllo qualità del prodotto.